正宗火锅底料厂商教您如何正确选择优秀的火锅底料

       随着人们对每日吃喝的投入增加,火锅事业蓬勃发展,想开火锅店的朋友对火锅底料的需求也是日益增加,现在开火锅店一般都倾向于火锅底料代加工,各种火锅底料代加工业务也让人挑得眼花缭乱,但火锅底料代加工的价格高低却始终是客户选择厂家的第一法则
   大多数火锅底料代加工厂家的收费都包含这些:
   火锅底料代加工费用一般是按照产量多少收取费,费用明细包含批量加工费、人工费、包装费、运费等! 
  不同厂家生产的成品底料在质量、味道等方面都有很大差别,火锅底料代加工费用也不一样,市面上各厂家代加工生产底料价格存在几元到几十元每斤的差异。
   为什么各厂家在火锅底料代加工价格这块儿有差异,甚至有些差异特别大?
 这是因为重庆火锅底料代加工厂家生产底料配方复杂,每个厂家的底料配方又有不同,底料配方主要起作用的就是原材料,数量和质量不同差异自然就出来了,就比如使用劣质花椒辣椒,以次充好,火锅底料代加工价格下去了,味道和品质必然也会跟着下降,更有着一些黑心商家,大量减少原材料的使用降低成本,反而大量使用各种食品添加剂,虽然味道好了,但是却不持久,更会影响食客健康,降低店家的声誉。
很多不了解底料的采购者都以‘火锅底料代加工价格高低’来判断和决定来挑选哪家,就算不是如此,火锅底料代加工价格在整个的决策影响因素中也占到70%的比例,底料味道好坏只占其中的30%,虽然降低成本是很重要的,但这是在合理的范围内,并且在降低成本的同时底料的味道是一定不能轻视的。以‘火锅底料代加工价格高低’是错误的。
   毕竟,餐饮人都知道,只要是做餐饮,味道的保证以及健康安全才是开店的基础和保障。

2021-08-26 10:46:35